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推个性选餐,创放心食堂
发布日期:2020-03-21    作者:晶城中学   
  • 菜单很丰富 (4)

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    菜单很丰富 (4)
  • 管理很严格 (2)

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    管理很严格 (2)
  • 管理很严格 (4)

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    管理很严格 (4)
  • 活动很多样 (1)

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    活动很多样 (1)
  • 学生很开心

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    学生很开心
  • 图硬件达标 (1)

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    图硬件达标 (1)
  • 硬件很齐全 (1)

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    硬件很齐全 (1)
  • 硬件很齐全 (3)

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    硬件很齐全 (3)
  • 制度很规范 (3)

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    制度很规范 (3)
  • 管理很严格 (1)

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    管理很严格 (1)
  • 制度很规范 (5)

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    制度很规范 (5)
  • 制度很规范 (6)

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    制度很规范 (6)

民以食为天,食品安全与每个人息息相关,食堂安全事关师生的生命安全和健康成长,因此,如何把好食品安全这一关?让师生安心学习,愉悦就餐,这是晶城中学的头等大事。

   自晶城中学创办之初,我们就不断优化食堂管理,全力打造品质食堂,让每个学生的健康成长。结合以下六点,以图文来简述吧。

1、硬件很齐全

始终坚持对食堂各类设备设施的定期检验、更新,完善各种硬件设施,保证了食堂硬件的安全、卫生、美观,令人赏心悦目。

2、管理很严格

原材料验收保管高标准。营养食谱制定高标准。加工操作流程高标准。为了让食堂管理及操作更高效,学校一直坚持食堂管理办法——五常管理法。在食堂管理中,我们坚持做到“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。

3、制度很规范

除常规制度外,我校推行师生评餐的制度。学校教师和学生每月对的菜分别进行打分评价,每期进行小结评价。我们还有家长驻校制度。为了增强考核工作透明度,我们聘请膳食管理委员会的家长担任食堂安全卫生的义务监管员,每周1次深入食堂进行深度检查,且进行农药检测方法探讨,菜品检查及价格咨询建议,台帐资料检查,留样检查,发现问题及时处理。我们还要求家长代表与学生一起进餐体验,对食堂的饭菜质量进行满意度测评,并将测评结果及时公示,作为对食堂工作的奖惩依据。

4、活动很多样

食堂也践行学校的“天人合一,情理相融”的办学理念,德育教育中的“家校共育”是十分重要的,而食堂在“食育”方面做了很多工作,很多活动形式多校,受到孩子们的欢迎。每年,会结合端午节,清明节等中国的传统节日,改进食谱,邀请志愿者家长来食堂一起包饺子,一起为孩子做顿饭,一起参观食堂,亲密互动。学校还邀请过小杨生煎走进校园,让孩子们了解中国食物,爱上中国传统食物,食堂一直在努力。

5、菜单很丰富

我校制定高标准营养食谱,力争做到菜品二周不重复;营养搭配力求肉类多种搭配,蔬菜注重种类多样性。

早餐丰富,要求周一到周五不重样。

午餐推进个性午餐,孩子们在一周前就可以在智能终端上选择好自己爱吃的菜,而这些他爱吃的菜一周这内都是不重复的。

6、学生很开心

在大家的努力下,学生对食堂的饮食满意率是很高的。来看看孩子们就餐时的图片吧。

 “精心操作、安全卫生、营养可口”既是学校食堂管理的核心理念,又是我们的工作目标。学校食堂将继续优化服务,提升餐饮质量,努力打造放心食堂、安全食堂、品质食堂,确保师生“舌尖上的安全”同时,也能享受“舌尖上的美味”。

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